Название: Блюда из рыбы
Автор: Составитель В. М. Рошаль
ISBN: 978-5-699-00773-8
Издательство: М: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2007
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 5,11 МБ
Качество: Отсканированные страницы
Серия или Выпуск: Очень просто
Язык: Русский

На страницах предоставленной книжки вы познакомитесь с интересными рецептами приготовления рыбы многих государств и народов разнообразных, традиций.

Название: 100 лучших салатов с рыбой
Автор: Составитель Г. С. Выдревич
ISBN: 978-5-699-28167-1
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Страниц: 64
Формат: PDF
Размер: 4,73 МБ
Качество: Отсканированные страницы
Серия или Выпуск: Очень просто
Язык: Русский

Блюда из рыбы и вкусны, и полезны. Рыбные салаты, в состав которых входят разнообразные овощи и крупы, содержат практически полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. В этой книге собраны рецепты салатов из самой разной рыбы, от кильки до осетра. И тонкий гурман, и человек, не прихотливый в еде, найдут здесь для себя блюда по вкусу.

Название: Рыба и морепродукты
Автор: Перевод с английского с. Пастуховой
ISBN: 5-300-01963-1
Издательство: М.:Терра Книжный клуб
Год: 1998
Страниц: 168
Формат: DJVU
Размер: 8,99 МБ
Качество: Отличное
Серия или Выпуск: Хорошая кухня
Язык: Русский

Эта книга поможет как начинающим поварам, так и опытным кулинарам быстро и правильно приготовить любое рыбное блюдо.
В первой части наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов употребляемые в пищу . даны практические рекомендации по подготовке рыбы. Начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. Подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления. Вторая часть содержит лучшие ,проверенные временем рецепты рыбных блюд